Segundo Distrito de Teresópolis Ganha Destaque no Agroturismo de Cogumelos

Em 12/12/2025 às 15h00

Teresópolis tem consolidado sua posição no mercado de produção de cogumelos, impulsionada significativamente pelas iniciativas desenvolvidas no 2º distrito. Entre os empreendimentos que elevam tanto a excelência quanto a visibilidade dessa atividade, o Nosso Rancho, situado em Pessegueiros, emerge como um modelo de progresso agroecológico na região. Na última quarta-feira (10), uma inspeção técnica da Secretaria Municipal de Turismo sublinhou a relevância do local para o fomento do turismo rural e da cadeia produtiva local.

Sob a gestão de Sheila Tajtelbaum e Silvio Freind, o Nosso Rancho alia expertise e entusiasmo para transformar o cultivo de cogumelos em uma vivência rica e saborosa. Eles recebem cada visitante com simplicidade e calor, guiando um trajeto que revela o universo dos fungos desde a preparação do substrato até a colheita. As estufas semiclimatizadas, o esmero em cada fase e as explanações sobre as distintas espécies e texturas demonstram um trabalho pautado em técnica e afeto. Ao lado deles, o leal 'cãopanheiro' Zeca, sempre pronto para receber um agrado, reforça o ambiente hospitaleiro do Rancho.

Variedade, técnica e identidade local
O Rancho cultiva cinco tipos de shimeji – shimofuri, branco, salmão, hirataki e cinza – com uma produção mensal que alcança aproximadamente 150 kg. Essa produção abastece cerca de dez restaurantes em Teresópolis e chega aos consumidores por meio de entregas diretas e feiras no Rio de Janeiro. A abordagem agroecológica valoriza o território, salvaguarda a biodiversidade e fortalece a vocação agrícola do 2º distrito, que progressivamente se firma como um polo natural para o desenvolvimento dessa cultura.

Além do cultivo, o espaço se tornou um ponto de referência para produtos artesanais que enaltecem o cogumelo como ingrediente primordial. O shimeji agridoce, uma criação original de Sheila e Silvio, é o grande atrativo gastronômico do Rancho. A receita harmoniza textura e sabor de maneira surpreendente, conquistando tanto moradores quanto turistas. Os brioches artesanais, de massa leve e macia, complementam a experiência de degustação, sempre acompanhados por antepastos preparados no local. O café rural oferecido aos visitantes tornou-se um símbolo da hospitalidade que define a identidade do Rancho.

O agroturismo de cogumelos proporciona ao visitante uma imersão completa no mundo dos fungos. O roteiro aborda o ciclo natural de desenvolvimento, as metodologias de cultivo, a função ecológica dos fungos e sua importância na decomposição da matéria orgânica. A experiência conjuga educação ambiental, culinária e o contato direto com a natureza, incentivando a conservação, gerando renda e fortalecendo a economia das áreas rurais e da cidade como um todo. A secretária de Turismo, Nina Benedito, salientou que iniciativas como a do Nosso Rancho são fundamentais para consolidar o turismo rural como um dos eixos de desenvolvimento do município. A proposta está alinhada com os esforços da administração municipal, que tem estimulado o crescimento do turismo rural de forma estruturada e contínua.

O Nosso Rancho transcende a mera visitação: é um local onde a terra respira em ciclos, onde a produção encontra seu propósito e onde o carinho se mescla aos aromas que emanam das estufas. Entre os pomares de ponkan, limão, uva e outras frutas, o visitante descobre uma parcela da verdadeira essência de Teresópolis: uma cidade que se desenvolve valorizando suas origens, que converte a tradição em oportunidade e que sabe unir natureza, produção e acolhimento.

As visitas ao Nosso Rancho podem ser agendadas pelo perfil do Instagram: @nossorancho.rj. A vivência revela uma nova página da história rural do município, escrita com esmero, inovação e um profundo respeito pela terra que nutre cada cultivo. É um convite para conhecer Teresópolis sob uma perspectiva ainda mais vibrante e surpreendente.

Texto e fotos: Lara Benevenuti – ASCOM/PMT

Fonte: PMT - Assessoria de Comunicação

Ver todas as notícias de Teresópolis e Região