Segunda edição do Selo Quali debate a importância da segurança alimentar com acadêmicos e especialistas

Em 31/07/2026 às 08h26

A segurança alimentar esteve em evidência durante a segunda edição do Selo Quali - Dia do Alimento Seguro, uma iniciativa organizada pela Liga Acadêmica de Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (LAHITPOA), vinculada ao curso de Medicina Veterinária do Unifeso. O encontro ocorreu no dia 9 de junho, nas dependências do Campus Quinta do Paraíso, e agregou estudantes, professores e especialistas dos ramos de Medicina Veterinária, Nutrição e fiscalização sanitária para debater estratégias voltadas à qualidade dos produtos e ao combate a enfermidades causadas por alimentos contaminados.

O cronograma de atividades incluiu uma série de palestras com autoridades de diversos órgãos fiscalizadores, oferecendo um panorama multidisciplinar sobre os obstáculos do setor, as normas regulatórias e o papel dos profissionais que asseguram a integridade dos itens destinados ao consumo. Foram abordados os seguintes tópicos:

- A Vigilância Agropecuária Internacional (VigiAgro)
- Integração ao SISBI Via Consórcio Públicos
- Projetos Arquitetônicos da Agroindústria sob a Ótica da Inspeção Sanitária
- Vigilância Sanitária e Saúde Pública

Conforme pontuou a professora do curso de Medicina Veterinária e coordenadora da Liga, Flávia Calixto, o projeto surgiu com o intuito de enriquecer o preparo universitário e fomentar a discussão sobre um pilar fundamental da saúde coletiva. Segundo ela, o Selo Quali foi desenvolvido para fomentar a atualização e o diálogo sobre o tema, aproximando graduandos de Medicina Veterinária e Nutrição, docentes e pesquisadores, em um ambiente de compartilhamento de saberes e vivências práticas.

A docente ainda destacou que tratar desse assunto é uma necessidade urgente no cenário brasileiro. Ela enfatiza que as patologias oriundas de alimentos ainda geram reflexos negativos na saúde pública, sendo a prevenção a estratégia mais eficaz para resguardar a sociedade.

Juliana Emerick, acadêmica do 10º período de Medicina Veterinária e ex-presidente da LAHITPOA, que idealizou o projeto em parceria com a professora Flávia, relata que a ideia surgiu após um workshop de inspeção alimentar conduzido por um auditor do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). Ela ressalta que o objetivo era democratizar esse conhecimento, extrapolando os limites da Medicina Veterinária para envolver também os alunos de Nutrição e o público geral, destacando a relevância da segurança dos alimentos para a sociedade como um todo.

Além da parte teórica, a gestão completa do evento foi realizada pelos membros da Liga Acadêmica, que cuidaram de todas as etapas, desde a seleção de palestrantes até o marketing, inscrições e suporte logístico. Para Juliana, o êxito do projeto é uma herança de sua passagem pela LAHITPOA. Ela celebra o crescimento do evento e o engajamento crescente do público como um reflexo positivo do esforço conjunto da equipe.

Por Giovana Campos

Fonte: UniFeso

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